Một trong những món ăn khá phổ biến ở khu vực các nước Đông Nam Á nhưng lại có xuất xứ nguồn gốc chính xác ở Campuchia đó là món Hủ Tiếu Nam Vang. Đây là món ăn rất ngon và hấp dẫn nên được rất nhiều du khách ưa chuộng. Đặc biệt, du khách có thể dễ dàng tìm nó trong nền ẩm thực Campuchia ở khắp nẻo đường của Camphuchia.

Hủ Tiếu Nam Vang – Nguồn gốc nổi tiếng xứ Chùa Vàng

Hủ Tiếu Nam Vang - Nguồn gốc nổi tiếng xứ Chùa Vàng

Hủ Tiếu Nam Vang – Nguồn gốc nổi tiếng xứ Chùa Vàng

Tour du lịch Campuchia | Ẩm Thực Campuchia

   Địa điểm du lịch Campuchia  | Kinh Nghiệm du lịch Campuchia

Nguyên liệu chính của Hủ Tiếu Nam Vang là hủ tiếu khô, thịt và lòng heo cùng với các loại rau xanh  và gia vị. Theo khẩu vị của mỗi người thì liều lượng các nguyên liệu sẽ khác nhau hay có thể thay bằng những loại khác như tôm, mực,… Nhưng vẫn giữ được công thức chính của món ăn. Chế biến món ăn đói hỏi sự tỉ mỉ và công phu của các đầu bếp.

Đầu tiên ưu tiên chế biến nước lèo vị rất mất thời gian và là điều quan trọng nhất tạo nên sức cuốn hút của món ăn. Gan heo và tôm được rửa sạch sau đó nấu chín để nguội, phần thịt heo được xay ra rồi xào trên chảo cho ráo nước giúp cho thịt dễ dàng ngấm hương vị, ngon hơn trong quá trình chế biến và nó sẽ kế dính với nhau không rời rã khi nấu trực tiếp.

Hủ Tiếu Nam Vang - Nguồn gốc nổi tiếng xứ Chùa Vàng

Hủ Tiếu Nam Vang – Nguồn gốc nổi tiếng xứ Chùa Vàng

>>>Xem thêm: Cà ri Khmer – Sự khác biệt đến từ nguyên liệu

Do sự chuẩn bị khá công phu nên nước dùng thơm ngon bởi nó là sự kết tinh của nhiều loại nguyên liệu, hương vị khác nhau như xương heo, mực, tôm,…. Bát hủ tiếu Nam Vang của Campuchia thường rất ít bánh nhưng lượng nước dùng bình thường. Hủ tiếu và nước dùng, tất cả sẽ được quyện lại với nhau để tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn, bắt mắt cùng với một mùi thơm phức, đậm đà hương vị đặc trưng sẽ kích thích bạn ngay chỉ ngửi thấy mùi hương.

Hủ Tiếu Nam Vang - Nguồn gốc nổi tiếng xứ Chùa Vàng

Hủ Tiếu Nam Vang – Nguồn gốc nổi tiếng xứ Chùa Vàng

Ở Việt Nam, Hủ Tiếu Nam Vang đã được chế biến để hợp với khẩu vị người dân chúng ta nhưng vẫn giữ được chất bản sắc của Campuchia. Nên nếu có dịp du lịch Campuchia, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng tuyệt vời này.

>>>Xem thêm: Cua Chiên – Đặc sản ẩm thực của Campuchia

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền